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Consultation
A.Ch.E. Asesoría Chaijale Espinosa
Chef Asesor
Argentina
Chef Andrés Chaijale, cordobés de nacimiento, fiel representante de la provincia de Córdoba y su diversidad de productos. Formado y especializado en cocina, desarrolla su actividad en el campo del asesoramiento integral gastronómico, la organización de grandes festivales gastronómicos y la docencia. En su cartera de clientes, abarca hotelería, banqueteria, restauración de todo tipo, pizzerías modernas y panaderías. También ha tenido experiencia en catering aéreo y hospitalario. Entre sus trabajos más destacados se encuentra el festival Gastronómico Peperina, Alta Gracia, Córdoba.
